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トルコ語  Köfte patates    英語  Fried meatballs and potatoes

  
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トルコ料理のキョフテ
ページ2 トルコ料理のキョフテ
トルコ語キョフテ パタテス
  

 

キョフテ パタテス, 作り方について

調味料を加えた挽き肉と、パンの白い部分を混ぜ合わせます。
そして、形を作り油を引いて焼きます。
これがキョフテです。同時に、キョフテの脇でジャガイモも炒めます。
キョフテはハンバーガーと似ています。が、それよりも小さく、
チキンナゲットよりは少し大きなものです。味もハンバーガーとは違います。
私は、ハンバーガーよりも美味しいと思います。

パーティーのよう

それはよく作ります。また作った時、パーティー料理に早がわり。
お客様が来る時も、新年にも、そして週末にも作ります。別荘でもよく作ります。
楽しくて穏やかな気分・・・それは最も人気のあるトルコの家庭料理です。

子ども達の大好きなもの

多分、おもちゃみたいだからなのでしょう。それから、
周りにこぼさず綺麗食べられるからでしょう。もし、
あなたのお子さんが食べ難そうに食べていたら、
キョフテパタテスで試してみて下さい。
お母さんがまだ食事の用意をしている間にも、
子どもは何かにつけて台所を歩き回り、キョフテパタテスをつまみ食いします。
テーブルに着く前からキョフテパタテスは半分になってしまい、
それを見たお母さんはショックを受けるでしょう。

キョフテページ 2

  
  
  
 






 

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